最近學(xué)會了一款香醬餅的做法，家人都特別喜歡，結(jié)果我家一周就消耗一袋面粉，三天兩頭就做一次。這款餅外酥里嫩，醬香濃郁，咬一口香氣四溢，簡直讓人停不下來。

想要制作這款香醬餅，首先準(zhǔn)備普通面粉、溫水、食用油、鹽、甜面醬、豆瓣醬、蔥花、芝麻等食材。具體做法是：

1. 將面粉與溫水混合，揉成光滑的面團，醒發(fā)30分鐘左右，使其柔軟有彈性。
2. 制作油酥：取小碗，加入少許面粉，淋入熱油，攪拌均勻備用。
3. 調(diào)制醬料：將甜面醬和豆瓣醬按2:1的比例混合，加入少許糖和五香粉調(diào)味，可根據(jù)個人口味調(diào)整。
4. 將醒好的面團分成小劑子，搟成薄片，均勻涂抹油酥，然后卷起、壓平，再次搟成圓形餅胚。
5. 平底鍋或電餅鐺預(yù)熱，刷少許油，放入餅胚，中小火烙至兩面金黃酥脆。
6. 最后在餅面刷上調(diào)好的醬料，撒上蔥花和芝麻，即可出鍋。

這款香醬餅不僅外皮酥脆，內(nèi)部柔軟，而且醬料的風(fēng)味獨特，非常適合早餐或小吃。我家孩子和老人也超愛吃，難怪一周就用一袋面，推薦大家試試！